





食堂托管管理制度
每季度組織廚房人員到衛(wèi)生防疫站進(jìn)行身體檢查,工廠食堂托管,身體健康者方可從事本部門廚房工作。
食堂托管管理制度
加強(qiáng)食堂衛(wèi)生的宣傳、教育和指導(dǎo)工作。監(jiān)督食堂認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》,企業(yè)食堂托管公司,把好病從口入關(guān)。
食堂托管管理制度
廚房人員應(yīng)講究自身衛(wèi)生,上班時間必須穿戴工作服、帽、袖套,合肥食堂托管,做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲,經(jīng)常以清潔禮貌姿態(tài)出現(xiàn)在職工面前,為全公司職工搞好服務(wù)工作。


食堂托管管理制度
加強(qiáng)食堂衛(wèi)生的宣傳、教育和指導(dǎo)工作。監(jiān)督食堂認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》,把好病從口入關(guān)。
食堂托管方式
餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費(fèi),實(shí)行15日或30日結(jié)算一次;飯?zhí)贸邪?,員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負(fù)責(zé);
食堂托管標(biāo)準(zhǔn)
食堂托管的飯餐標(biāo)準(zhǔn),一般比外賣快餐便宜得多。與目前外賣快餐45%左右的毛利潤相比,企事業(yè)單位食堂托管毛利潤約為30%;托管學(xué)校食堂的毛利潤再低些;然后是工廠食堂,食堂托管外包,普遍在10%-20%之間。

食堂托管合作的選擇
了解食堂托管公司的效益以及公司的利潤來源。是通過欺詐員工的手段,還是憑借公司的經(jīng)營策略或是專業(yè)的管理能力。
食堂托管合作的選擇
食堂托管公司是否具備投資規(guī)模以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力,再而進(jìn)行對廣告與實(shí)際結(jié)合是否一致。
工廠食堂托管有半托承包、全托承包、委托加工、顧問輔導(dǎo)、自由選擇、原材料配送、廚房設(shè)計(jì)裝修承包等方式,一般食堂托管應(yīng)用比較多的是半托承包與全托承包這兩種方式。
